Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Noir 170mm SUMMER25

Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Noir 170mm SUMMER25"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices

L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style kiritsuke

Forgé à la main selon des techniques artisanales

il est particulièrement adapté pour les tâches de précision en cuisine

avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

ciseler les herbes

ainsi que de traiter les petits os de volaille

et même racler des ingrédients

essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame

ce couteau est robuste et durable

La lame ne se plie pas

【Utilisation】

Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer