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Le maraîchage nordique - Jean-Martin Fortier et Catherine Sylvestre - 2021 Mulch artisanale et sociale ainsi queFaire pousser ses legumes en hiver dans un climat nordique, cest possible! Base sur des annees de recherche et dexperimentation, ce guide pratique magnifiquement illustre presente une serie de conseils et doutils pour demarrer son projet de culture maraichere en hiver. Plus quun simple mode demploi, Le maraichage nordique est aussi un ouvrage resolument engage, proposant un nouveau modele de souverainete alimentaire fonde sur une agriculture