Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum | 100g Rhum

Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum | 100g RhumL'or des sous bois, concentr d'umami. Brisures de truffe noire pour sublimer sauces, ptes ou pices cocktail d'une note intense et authentique du terroir provenal. PLANTIN Format : un carton = 12 pices une pice = 105 g 8 portions En dtail : La truffe est un produit idal pour apporter une touche raffine, puissante et dlicate aux prparations. Sous sa forme de brisures, elle est plus accessible tout en restant visible et permet ainsi de produire un bel

cette sauce salade légère est à la fois gouteuse et délicate et se marie donc avec une grande majorité des crudités et salades composées

👅 Acidité douce et umami

Format : un carton = 30 pièces · une pièce = 250 g · 3 portions

elle parfume aussi sauces

Monovariétale Koroneiki récoltée verte en début de saison

Format : un carton = 10 pièces · une palette = 900 pièces

Sauce shabu-shabu

une conserve traditionnelle du Pays Basque

En pâtisserie

Issue d'une extraction mécanique à froid de la pulpe de noix de coco

Cette poudre de cacao effet velours offre une propriété hydrophobe exceptionnelle

Sa puissance impose un dosage millimétré