Name: Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" AOC 2021
Brand: martinafruit.com
SKU: 36557848221
Price: 183.90 USD
Availability: InStock
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Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru

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Description

Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" AOC 2021Carelle sous la Chapelle ein poetischer Name fuer eine der besten Premier Cru Lagen in Volnay. Jean Marc und Thomas Bouley sind hier zu Hause und kennen jede Nuance dieser Parzelle unterhalb der Dorfkapelle. Der Boden ist duenn und steinig, mit viel Kalkstein, der dem Wein seine mineralische Signatur verleiht. Traditionelle Vinifikation, Ausbau im Fass. Der 2021er ist ein Volnay von klassischer Schoenheit. Helle rote Fruechte Kirsche, Himbeere,

oder eine Tarte Tatin von Steinpilzen

Die Maischegärung ist lang (etwa ein Monat) und oft wird die malolaktische Gärung unter den Trestern eingeleitet

ohne sie mit zu süßer Dosage zu überdecken

Bücher oder Wohnaccessoires ordentlich verschwinden lässt

Unten geöffnet und mit einer Fassung für eine E40-Glühbirne ausgestattet

Celadon oder Swedish Blue – sie ergänzen Country Diary mit ruhiger Tiefe und einem Hauch von Frische

Wagram ist das Anbaugebiet östlich des Kremstals

ergänzt durch Pflaume

harmonische Atmosphäre ins Zuhause bringt

praegt den Wein unverkennbar

Wie bei allen echten Emaille-Objekten zeigt die Oberfläche altersbedingte Abplatzer und Patina

Die Reben stehen auf den charakteristischen Galets roulés (rundgeschliffene Flusssteine