MEYERS SURDEJSSKOLE SINUS REUSS Welcome back to Bayview High

Welcome back to Bayview High

Han har tidligere udgivet de anmelderroste titler Vesten mod Vesten (2020)

Men nu er hun blevet både klogere

Sådan er det

MEYERS SURDEJSSKOLE SINUS REUSS Welcome back to Bayview HighAt bage med surdej er langt fra nyt i Meyers univers men det her er frste gang, den rendyrkede surdejsbagning bliver foldet ud i alle sine nuancer med en indlevende og pdagogisk indfring i de greb, der giver surdejsbrd af allerhjeste kaliber. Bogen kredser om drmmenes surdejsbrd et brd med en mrkt karamelliseret skorpe, et tyndt re, en ben og let sej krumme med store og ujvne lufthuller, en skn aroma af korn og en let syrlighed, der bryder kornets