Ostesmagning 25. November kl. 19-21: Ost & Bobler Kitchen

Ostesmagning 25. November kl. 19-21: Ost & Bobler KitchenUnik ostesmagning i stemningsfyldte lokaler. Til denne smagning serverer vi bobler i mange afskygninger. Der kan bde vre mousserende vin, frugtvin og l. Sammen dykker vi ned i, hvad der sker, nr ost mder bobler og smage p, hvorfor netop ost og bobler udgr et sublimt match. Vi byder velkommen med vores signatursnack og et glas bobler. Herefter fortstter vi smagningen med flere bobler i samspil med sublime ostematches. Der vil vre brd og garniture til

når ost møder bobler og smage på

Der er tale om en opstukken ost

med en moderat intensitet samt noter af grape

holder den sig sådan under hele måltidet i stedet for at stivne efterhånden som temperaturen falder

Sølvræv er en cremet

Er ligesom sin forgænger Tomatmarmeladen en intens umamibombe

Intens rødkit

der ligger i forlængelse af mejeriet

du kan drikke den som den er

Kongstanke bag osten: At udforske forskellige modningsgrader og samtidig udfordre dogmet om

Guldklimp er en fast ost fra Östersund Mejeri i Sverige

Gammel Knas (475g) & Neu Pilsner (440ml): Den ikoniske Gammel Knas møder den sprøde