GRAND BLANC BIO Champagne Leclerc Briant, Epernay Cascina Ballarin

GRAND BLANC BIO Champagne Leclerc Briant, Epernay Cascina BallarinGrand Blanc Brut Zero er lavet p 100% Chardonnay fra kologisk biodynamiskdyrkede vinmarker i Grand Cru landsbyen Cramant i Cte des Blancs, som producerer nogle af de bedste og mest karakterfulde Chardonnayer i Champagne. Vinen er bde gret og modnet (9 mneder) p brugte trfade 225 l., uden tilstning af sulfitter. Derefter gennemgr vinen andengringen p flaske (champagnisering), som varer i over 5 r. Man foretager ingen dosage (tilstning af sukkerlikr

og trykket i flasken er begrænset til 4 kg

Den indeholder essenser af jordbær

Navneændringen er foretaget for at øge fokusset på Jaboulets flagskib i Hermitage

I munden er Frappato frugtrig og charmerende med sprøde og appetitvækkende nuancer

8% er modsat mange andre sloe gins lavet med uhyre præcision og omhu

Druesort: Sauvignon Blanc

grønsager

blåskimmeloste og desserter med chokolade

Druesort: 90% Mourvedre

Duval-Leroy markerer det ved at frigive Dégustation Secrète

Naga Pearl of Jakarta er en 8 års rom

Druerne bliver umiddelbart efter plukningen afstilket og presset