Jacques Selosse Substance Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Sæson

Jacques Selosse Substance Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut SæsonSubstance er en af de mest mytiske og eftertragtede champagner nogensinde skabt. Cuven fremstilles udelukkende p Chardonnay fra Grand Cru marker i Avize og produceres efter Anselme Selosses bermte solera system, hvor flere rgange kontinuerligt sammenstikkes for at skabe maksimal dybde, kompleksitet og kontinuitet. Resultatet er en champagne, der i hjere grad udtrykker terroir end rgang og som har opnet nrmest kultstatus blandt vinelskere verden over.

hvor flere årgange kontinuerligt sammenstikkes for at skabe maksimal dybde

moden Charmes-Chambertin

Slottet skifter ejer adskillige gange

blandet med en mindre andel Chardonnay

Domaine Armand Rousseau Clos de La Roche Grand Cru 2010 indfanger både kraft og elegance fra en af Bourgognes mest eftertragtede Grand Cru-marker

På paletten forfører vinen med sin elegante struktur

Som altid hos Bodegas Aalto håndhøstes al frugt

og han sørger for at alting er som det skal være omkring vinhuset

Han købte bla

Noter af moden stenfrugt

Another perfect wine from this estate is the 2015 IX Estate which is 62% Cabernet Sauvignon

men også til hvidt kød og en frisk frugtsalat