Queue de Lotte (Entière) Poissons le Pacifique

le Pacifique

Langouste Verte ou Rosé variant selon la saison

DESCRIPTION : La Dorade

L'espèce est commune le long des côtes de l'Afrique tropicale

Queue de Lotte (Entière) Poissons le PacifiqueDESCRIPTION : La lotte est un mets particulirement recherch pour son got trs fin. Elle peut notamment tre le principal ingrdient d'un rti de poisson. Le foie de lotte pol est aussi dlicieux et possde un got proche du foie gras, parfait pour agrmenter une salade. Nanmoins, il convient d'ouvrir la fentre pendant la cuisson, car l'odeur ressemble l'huile de foie de morue. SURGELS : NB : Tous nos poissons sont dj nettoys , les cailles enleves et coups en