Roux blanc 1kg | 50L italie

Roux blanc 1kg | 50L italieBase gourmande, prte sublimer vos plats. Sans exhausteurs de got ajouts. Porter bullition le liquide lier. Incorporer la quantit ncessaire de Roux Blanc instantan et remuer l'aide d'un fouet. Ramener bullition tout en remuant. Dosage : Rendement : 20g 1L de liquide lier pour renforcer une liaison : jusqu' 50L, 60g 1L de l Vgtarien KNORR PROFESSIONAL Format : un carton = 6 pices En dtail : Sans exhausteurs de got ajouts. Porter bullition le liquide

950 g de pure pulpe ligure (87% olives) : la réserve indispensable des chefs et restaurateurs

À ajouter en fin de cuisson pour préserver son arôme

La mise en bouche est sur le fruit bien mûr et juteux avec une texture soyeuse et délicate

les mettre dans votre ustensile de cuisson

le Curcuma apporte une belle couleur jaune vif et une saveur douce aux notes un peu poivrées

plats « à la grecque » et marinades

Infusion 100 % naturelle

Format pratique

🌶️ Le paprika fumé (tubo 450 g)

Saveur concentrée et texture fondante : un fond de veau idéal pour sauces brunes

Épice rare Sélectionné par FOODHUB

la charcuterie et les préparations froides