Kiritsuke VG-10 Damas Manche Océan Bleu 210mm SLD Fabriqués à partir d’un Hagane

Fabriqués à partir d’un Hagane premium

nécessitent un entretien minimal pour éviter la rouille

Le nom lui-même se traduit par "lame fine"

est un couteau de cuisine d’exception

Kiritsuke VG-10 Damas Manche Océan Bleu 210mm SLD Fabriqués à partir d’un HaganeLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de