Realm Moonracer 2022 Janudsalg

Realm Moonracer 2022 JanudsalgForrygende Bordeaux inspireret sag fra Fra Realms egen mark p Wappo Hill i Stags Leap District. Wappo er navnet p en gammel indianer stamme, som havde Wappo Hill som udkigspost. Samme sted spnede de ved fuldmne op og ned ad skrnterne i konkurrence mod andre stammer og det er dt, der har givet inspirationen til vinens navn. Winemaker Benoit Touquette blander her 85% Cabernet Sauvignon med 6% Cabernet Franc, 6% Merlot og 3% Petit Verdot fra parceller

ristet brioche

og Aux Grands Liards viser netop den balance

med stor del ny fransk eg og resten etårige fade

Cuvéen stammer fra de eksklusive Grand Cru-vinmarker

Kombinationen af lavt udbytte og præcis håndtering giver en vin

kendetegnet ved en varm vækstsæson og en perfekt høst

I glasset viser den sig både koncentreret og levende

Gennemsnitsalderen for stokkene er 40-50 år

Smagen kommer især med noter af modne blommer

der er med til at skabe en helt igennem velskabt vin

brombær og et underlag af skovbund

kompletteret af en diskret saltet mineralitet - ideel til skaldyr