Rød karry, Thailand (Thai Red Curry), stødt stærk

Rød karry, Thailand (Thai Red Curry), stødt stærkKOLOGISK Citrongrs og galangarod giver denne blanding et karakteristisk thailandsk prg. Den er nem at bruge i en ret sammen med frisk ingefr, hvidlg, kokosmlk og limesaft. ASAs Rde Thai Karry indeholder: Koriander, sd paprika, citrongrs, hvidlg, spidskommen, citronskal, galangarod, chili og sort peber. Andre navne Dansk: Rd karry, Thai rd karry Engelsk: Thai Red Curry

Opbevaret korrekt vil de kunne bevare smagen i op til to år

Blandet godt med hvidløg og rosmarin kan de bruges til at give smag til saltopløsninger eller patéer

saft og desserter

især i desserter

Engelsk: Szechuan pepper

Dansk: Femkrydderi

og de hakkes eller stødes hjemme

Sprice pepper

Dansk: Peperoncino

Indisk: Sowa

der bliver tørret over røgen fra enten almindeligt egetræ eller steneg

Engelsk: Bell pepper