«Les Nouveaux Occitans» BIB 3L Vin Rouge Vin Rouge

«Les Nouveaux Occitans» BIB 3L Vin Rouge Vin RougeIGP Terres du Midi CEPAGES 60% Grenache noir, 40% Merlot. VINIFICATION Vinification traditionnelle grappe. Le Merlot et le Grenache ont une cuvaison courte denviron 10 jours pour prserver la fracheur aromatique et ne pas extraire trop de tanins. DEGUSTATION La Robe est de couleur pourpre et intense. Le nez est expressif avec des belles notes de fruits rouges. Rond et lgant en bouche avec des tanins soyeux. METS Accompagne idalement aussi bien vos

Charnu et corsé

Une cuvée affirmée

Au nez il dévoile des arômes de cassis et de cuir

citron et de gingembre

Les vinifications sont conduites en cuves fermées pendant quinze jours environ

fruité et sec fera toute la différence lors de vos apéros rosés

La cuvaison dure entre 3 à 4 semaines après la fermentation alcoolique

4% Cinsault

Cépages vinifiés et élevés séparément

le palais privilégie lui aussi les fruits qu'il encadre de tanins affinés

une partie est consacrée au vieillissement en fûts de chêne

6% Cabernet Franc