Foie gras d'oie confit confire ou saisir sans brûler

confire ou saisir sans brûler

une mousse de foie gras d'oie au cidre de glace et une mousse de foie gras d'oie au piment d'Espelette

**Les lobes de foie gras d'oie sont vendus seulement  sur réservation

Cuisson (à noter que le temps de cuisson peut varier selon le type de four)

Foie gras d'oie confit confire ou saisir sans brûlerlabor partir de foie doie 100 % pur, ce foie gras est dlicatement cuisin avec du porto et de lArmagnac. Sa texture onctueuse et sa saveur raffine en font un choix parfait pour les occasions spciales ou un moment de pur plaisir gourmand. Ingrdients: Foie gras d'oie, porto, armagnac, sel, poivre, sucre. Suggestion: Rfrigrer 24h avant de servir. Au moment de servir, passer le pot sous l'eau chaude et dmouler l'aide d'une fine lame de couteau. Une fois