Honesuki Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 150mm Funayuki Im traditionellen Chokin-Stil wird der

Im traditionellen Chokin-Stil wird der Drache oft als Motiv verwendet

bleibt lange scharf und widersteht Abnutzung

Mit einer Länge von 195mm ist es perfekt für größere Schneideaufgaben geeignet

dass viele Kunden das Messer in der Präfektur Kumamoto (im Higo-Gebiet) kauften

Honesuki Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 150mm Funayuki Im traditionellen Chokin-Stil wird derDas Honesuki ist ein Messer, das speziell fr das Zerlegen ganzer Hhner entwickelt wurde. Die spitze Spitze ermglicht es dem Koch, sehr nah am Knochen zu arbeiten, um so viel Fleisch wie mglich zu entfernen. Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken. Es ist auch mglich, dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden.