Tenuta Paolo Scavino, Barolo Carobric 2018 Andremily Wines

Tenuta Paolo Scavino, Barolo Carobric 2018 Andremily WinesDer Barolo Carobric 2018 von Tenuta Paolo Scavino zeigt eindrucksvoll, wie przise und terroirgeprgt Nebbiolo sein kann. Die Cuve aus drei ikonischen Lagen Rocche di Castiglione, Fiasco und Cannubi vereint Tiefe, Eleganz und Kraft zu einem Barolo mit auergewhnlicher Persnlichkeit. Das traditionsreiche Familienweingut aus Castiglione Falletto zhlt seit 1921 zu den festen Gren der Region. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Carobric in einem

teils gebraucht – vergoren und anschließend auf der Feinhefe ausgebaut

Rosinen und Sherry-Noten treffen auf Vanille

sondern eine schöne Balance aus Reife

Das Finale ist anhaltend und vielschichtig

modernen Weinen einen festen Namen in der Region gemacht

das Weingut zählt seit Generationen zu den ikonischen Referenzen Saint-Émilions

- Besondere Merkmale: Dichte schwarze Frucht

tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen am Rand – klar

und schon der erste Eindruck ist präzise und kühl

wie subtil

Gerade bei gereiften Flaschen empfiehlt sich ein vorsichtiges Umgießen

In der Distilleria Quaglia werden sie anschließend in neutralem Alkohol mazeriert