Volnay Santenots 1er Cru Domaine Matrot, 2023 Emiliana

Volnay Santenots 1er Cru Domaine Matrot, 2023 EmilianaDomaine Matrot Pinot Noir Volnay 2023 verbindet burgundische Eleganz mit frischer Tiefe und zeigt, wie fein Volnay auf Kalk und Ton wirken kann. ber den Wein Im Volnay zeigt sich der Pinot Noir von Domaine Matrot auf klassisch burgundische Weise: fein, klar und mit einem eher eleganten als kraftvollen Profil. Die Lagen im nrdlichen Teil der Cte de Beaune sind geprgt von Kalk und Tonbden, die den Weinen oft Spannung, Duftigkeit und eine przise Struktur

In der Nase präsentiert er sich intensiv und vielschichtig: reife rote Früchte wie Sauerkirsche und Himbeere

Minimaler Eingriff für maximalen Ausdruck

gepaart mit subtilen Noten von getrockneten Blumen und würzigem Eichenholz

außergewöhnliche Balance von Rauch und Süße

das sowohl modern als auch traditionsbewusst wirkt

um die Eigenart des Jahrgangs und des Terroirs unverstellt ins Glas zu bringen

geradlinig und fein salzig

sondern langsam ausklingen lassen möchte

López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2012 ist eine der großen

Meeresfrüchten und edlen Fischgerichten wie gebratenem Steinbutt oder Jakobsmuscheln

100% Cabernet Sauvignon

frühe Lese zur Bewahrung der Säure und Aromatik