Foie gras d'oie spécial toasts Archive

Foie gras d'oie spécial toasts ArchivePour concevoir ce produit, nos Chefs Cuisiniers trient avec soin les Foies Gras crus. Ils sont ensuite dveins la main puis agrments dun assaisonnement de poivre, de sel et dun mlange dautres pices tenu secret depuis 1803. Cuit temprature trs douce (60 70C), directement dans un moule en inox, ce Foie Gras dOie possde une onctuosit extrme. Le choix de cette cuisson permet de prserver la finesse et la subtilit des saveurs du Foie Gras dOie.

Un thé noir raffiné relevé par des notes éclatantes de bergamote

un produit raffiné issu du savoir-faire ancestral de la famille Leonardi

Savourez ces délicieuses truffes en toutes occasions et appréciez le savoir-faire artisanal de Jean-Paul Hévin

ce risotto allie le riz Arborio crémeux

Considérées comme une exception géologique à Saint-Emilion

Son goût riche et onctueux rappelle les saveurs authentiques du chocolat chaud d'autrefois

Rillettes de saumon fume à la ciboulette

subtilement relevé d’un mélange d’épices authentiques (anis

comme les argiles tardives

Retrouveez la fraîcheur et un gras délicat et long en bouche

3/4 portions

Juste à temps pour la fin de l'année