2018 ROSÉ DOC SICILIA, PLANETA, SICILIEN Ilario med nuancer af vilde roser

med nuancer af vilde roser

til forretter

en sammensætning som er perfekt til vindyrkning

Inden den forlader vingården bliver vinen yderligere modnet i 6 måneder på flaske

2018 ROSÉ DOC SICILIA, PLANETA, SICILIEN Ilario med nuancer af vilde roserPlanetas Ros blev lavet frste gang i rgang 2007. Efter flere forsg med forskellige druer for at opn det bedste resultat for en rosvin, faldt valget p druerne Syrah og Nero d'Avola dyrket p vingrden Dispensa i Menfi omrdet, hvor man generelt opnr vine med stor aroma og frugtkarakter. Umiddelbart efter plukningen bliver druerne mast og fr lov til at ligge i 4 5 timer med deres skind for at f en sart, pink farve. Derefter bliver druerne sknsomt presset,