Domaine du Pegau Da Capo 2015 Magnum Azienda Agricola CORTESE

Domaine du Pegau Da Capo 2015 Magnum Azienda Agricola CORTESEDer Domaine du Pegau Da Capo 2015 in der Magnumflasche ist die absolute Ikone des Hauses eine Cuve, die nur in den allerbesten Jahrgngen entsteht, vergleichbar mit der Seltenheit eines groen Vintage Champagners. Viele der renommiertesten Weinkritiker der Welt stellen ihn in eine Reihe mit Legenden wie Chave Hermitage und fhren ihn als Pflichtpunkt auf jeder ernstzunehmenden Wine Bucket List. Dieser Chteauneuf du Pape ist nicht einfach ein Wein,

Heute führt die Familie Soldera das Erbe fort und setzt weiterhin Maßstäbe für Präzision

Neben dem Grand Vin hat das Haus mit Connétable de Talbot einen renommierten Zweitwein und mit Caillou Blanc eine rar gewordene weiße Médoc‑Spezialität

wodurch der Wein seine feine Textur

seit 1874 zu besitzen

verkörpert La Grande Année 1999 die typische

zeigt er eine beeindruckende Spannung zwischen Frische und Reife

Mit Luft entfaltet der Wein immer neue Facetten

Ebenfalls überzeugend sind gereifte Käsesorten und Charcuterie

wie man sie von Gevrey-Chambertin erwarten darf

3–5 Jahre (und länger bei kühler

Der Wein vermittelt wirklich das Gefühl

Auch Entenbrust mit Pfeffersauce oder ein kräftiges Perlhuhn mit Pilzen können hervorragend funktionieren