Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Rosenapfel oder Bohnapfel gewonnen

Rosenapfel oder Bohnapfel gewonnen

Ideal geeignet passend für kalte wie warme Saucen sowie für Fleisch und Fisch

Geflügel und Krustentiere zu verwenden - und selbstverständlich für schärferen Currywurstgeschmack

Sollte das Gelee brechen

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Rosenapfel oder Bohnapfel gewonnenIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit Iota lassen sich auch heie Gelees realisieren. Dank seiner ganz besonderen Eigenschaften ermglicht Iota die Herstellung weicher, elastischer Gelees. Zudem ist Iota ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Sahne und Cremes. So lassen sich mit Iota