TOGIHARU COBALT DAMASSÉ PETTY 140 vegetable knife

TOGIHARU COBALT DAMASSÉ PETTY 140 vegetable knifeLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.

The Mizuyama stone is Korin's original line of sharpening stones that gained popularity over the years for its quality

ce qui le rend très populaire auprès de nombreux Chefs et amateurs confondus

De forme rectangulaire

They feature a medium grit sharpening surface on one side and a fine grit finishing surface on the other

ce petit couteau à tourner est un best seller chez les professionnels qui l'utilisent comme éplucheur

Audacieux d'esprit

selon l'état des stocks entre 3 et 6 mois de délais

which allows for more delicate work and originated in the Kansai region of Japan

avec une lame plus tranchante et plus durable

making it suitable for preparing Western cuisine

de façon à faciliter la réparation de petites ébréchures de la lame

Aucune formation préalable n’est nécessaire pour utiliser ce couteau comme un professionnel