Inu 2019 Riserva DOC - Cannonau di Sardegna - Contini 50 cl La fermentation malolactique suit et

La fermentation malolactique suit et

rôtis et gibier

18 mois en barriques neuves français

Affinement : en cuve en acier inox

Inu 2019 Riserva DOC - Cannonau di Sardegna - Contini 50 cl La fermentation malolactique suit etDescription : Ce vin Dnomination dOrigine Contrle est le plus reprsentatif de la Sardaigne. Il est obtenu avec le cpage homonyme cultiv dans la rgion alto Campidano. Ce vin est produit avec une svre slection des raisins Cannonau. La vinification commence fin septembre avec une fermentation et macration pendant 10 15 jours en contact avec les peaux. Affin pendant 12 mois en barrique de petites et moyennes dimensions et de 1er et second passage. Termine