Château La Roque - Pic Saint Loup - Cantafaroune Rouge 2022 BOURGOGNE

Château La Roque - Pic Saint Loup - Cantafaroune Rouge 2022 BOURGOGNEAu cur du paysage enchanteur du Pic Saint Loup, le chteau La Roque incarne une tradition viticole ancestrale, datant de 1259. Depuis larrive de Sylviane et Bertrand Barascud en 2015, une nouvelle re de passion et dengagement souvre. Optant rsolument pour la biodynamie, le domaine est certifi en agriculture biologique et Demeter ds 2011. Cette approche respectueuse des cosystmes permet de prserver la richesse des sols et de crer des vins dexception,

ou encore un magret de canard

des touches de garrigue(romarin

🍇 Cépage : Chardonnay

avec une belle acidité qui lui confère vivacité et légèreté

et une touche florale de pivoine

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des poissons grillés

👃🏻 Nez : arômes de fruits à chair blanche (pêche

🍇 Cépages : 66% Sauvignon Blanc

👃🏻 Nez : Le nez est une explosion de fruits noirs mûrs

de truffe et des nuances délicates d’épices et de vanille issues de l’élevage en fût

de bois de cèdre et de sous-bois

accompagnés de subtiles notes de violette