Lactobacillus plantarum FORMAT (hL):41 hL

Lactobacillus plantarum FORMAT (hL):41 hLUne souche unique de L. plantarum qui fonctionne trs bien pour le kettle souring ou lacidification du mot, lorsquune acidit lactique rapide et nette est recherche.

cette souche convient pour tous styles de bières anglaises

cette souche est d'une grande versatilité grâce à son profil de fermentation relativement neutre et à sa bonne capacité d'atténuation

identifier et conserver vos ferments

À noter que certaines levures de bière peuvent croître sur ce milieu

le caractère malté est plus important et à plus haute densité

Un boost éclair de nutriments pour les fermentations de seltzers

LalBrew New England™ peut accentuer la biotransformation et rehausser les saveurs et arômes de houblons

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Trappist Ale

lorsqu’une acidité lactique rapide et nette est recherchée

À noter que cette symbiose de ferments est assez stable pour être récoltée et utilisée sur plusieurs générations

des IPA et des Imperial Stout

Son profil discret convient pour tout type de Lager où la buvabilité est de mise