2024 Chateau Maucoil CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES, ØKOLOGISK Single Bourbon Cask fisk eller fjerkræ

fisk eller fjerkræ

Smagsnoter: Whiskeyen har trods sine 54

men til netop denne vine vælger man druer fra nogle af de yngre vinstokke

hvad der bruges i ginnen

2024 Chateau Maucoil CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES, ØKOLOGISK Single Bourbon Cask fisk eller fjerkræCtes du Rhne Village er lavet p druer fra de 5 ha. vinmarker Chteau Maucoil ejer syd for Orange, lige p grnsen til Chteauneuf du Pape appellationen, og som dyrkes kologisk. Jordbundsforhold ligner meget Chteauneuf, med hovedsageligt ler, kalk, sand og runde aflejringssten. Vinen laves p Grenache (50%) og lige dele Syrah og Carignan, som hstes manuelt ved optimal modning i sm kasser af 15 kg. Bde gringen og modningen foregr p stltanke. Ctes du Rhne