Cairn 2024 Carignan

Cairn 2024 Carignan100% Syrah Druerne stammer fra et granit terroir i 500 meters hjde. Druerne er hndhstet i hele klaser den 12. september 2024 i 8 kilos bokse. De er sorteret med stor omhu og derefter macereret i hele klaser i 8 dage p den naturlige gr. Efterflgende har vinen udviklet sig igennem 8 mneder i franske egefade (600L). og 6 mneder p flasken. Cairn er let filtreret og har et sulfitindhold <10mgL der fremstilles kun 650 flasker Cairn om ret. Collectif Chan

Så blev de behagelige

Fokus er kompromisløs kvalitet

der hænger ved som havets sprøjt

Denne øl er en del serien

Fokus er sunde druer

tekstur og et tydeligt udtryk af Podere Pradarolos naturlige tilgang til vin

lav-interventions tilgang

Nyd den til fiskeretter med havbras

der minder om vinterens traditionelle godter

L’Outreblanc udviser noter af hasselnød og ristet brød

at Christopher Barth blev vinbonde

krydset af Cabernet Sauvignon og Bronner