2023 Chablis Grand Cru, Bougros Côte Bouguerots, William Fevre, Domaine Domaine Robert-Denogent

2023 Chablis Grand Cru, Bougros Côte Bouguerots, William Fevre, Domaine Domaine Robert-DenogentDer 2023 Chablis Grand Cru Bougros Cte Bouguerots von Domaine William Fvre ist eine beeindruckende, terroirgetriebene Interpretation groer Chardonnay Kunst aus dem Herzen des Kimmeridge Kalks. Die Lage Cte Bouguerots bildet den steilsten, kalkreichsten Teil des Grand Cru Bougros eine rare Kombination aus Spannung, Tiefe und salziger Przision. Ein Kultwein aus der besten Parzelle einer der bedeutendsten Lagen Chablis, jetzt mit Bio Zertifizierung ab

In der Double Magnum 2–4 Stunden vorher dekantieren

Die Tannine sind geschliffen und geben dem Wein ein elegantes Rückgrat

Das Haus entstand aus der Zusammenführung mehrerer Weinbergsbesitzungen der Familie Boisset

Rinderfilets oder einem herzhaften Entenbraten

weil sie Reife und Struktur miteinander verbindet

Kalk und Schiefer sind dabei keine Folklore

aber auch ein anderer Stil

Austern oder leichten Vorspeisen mit frischer Zitrusnote

Château Hosanna ist ein kleines Juwel in Pomerol und steht unter dem Dach der traditionsreichen Établissements Jean-Pierre Moueix

das die Reifung der Spätburgunder-Trauben begünstigt

Cremige Akzente – erinnert an Vanillepudding – verweben sich mit Kräuterwürze und der typischen

Bei einem Chardonnay wie diesem aus Vougeot 1er Cru steht nicht Opulenz im Vordergrund