Sociando Mallet Haut-Médoc, 2023 Domaine de la Renardiere

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2023 Domaine de la RenardiereSociando Mallet Cabernet Sauvignon aus dem Haut Mdoc 2023 zeigt die khle Przision Bordeauxs, mit Tiefe, Spannung und klassischer Struktur am Gaumen. ber den Wein Sociando Mallet stammt aus dem nrdlichen Mdoc, genauer aus dem Haut Mdoc, wo die kies und tonhaltigen Bden den Reben gute Drainage und zugleich gengend Wasserreserve geben. Gerade Cabernet Sauvignon fhlt sich hier zu Hause, und auch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot profitieren von der

begeistert dieser Jahrgang mit seiner Vielfalt an komplexen Aromen und einem eindrucksvollen Geschmacksprofil

Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt

mediterranen Kräutern und einem Hauch Graphit

bekommt deshalb nicht nur einen berühmten Namen

um ihm Länge und Biss zu verleihen

nach Süd/Südost gerichteten Côtes oberhalb von Saint-Émilion

Tagliatelle/Tajarin mit Steinpilzen oder Alba-Trüffel sowie zu lang gereiftem Hartkäse (Parmigiano Reggiano

kreidige Konturen verleihen Zug

Planeta zählt zu den prägendsten Erzeugern Siziliens

während der Granit für die typische

Am Gaumen wirkt der Wein frisch und elegant

Zusatzstoffe oder Farbstoffe wird konsequent verzichtet