Ermes Pavese Ninive Vino da Uve Stramature 0,5L Rosé Fremragende til vildt og lagrede

Fremragende til vildt og lagrede oste

1113 dage på et 12

Flot smidig struktur og med en lang forførende finish med toner af blåbær

efterfulgt af chokolade og ristede noter af vegetabilske og urteagtige nuancer

Ermes Pavese Ninive Vino da Uve Stramature 0,5L Rosé Fremragende til vildt og lagredeNr den frste frost har gjort sit indtog hstes de sidste efterladte druer, som siden bliver til Ninive en fantastisk dessertvin af eiswein typen, eller Vino da Uve Stramature (vin af overmodne druer), som de kalder det i Morgex. Druerne er 100 % Pri Blanc og kommer fra Morgex, og hstes i 900 1. 200 meters hjde. Der hstes ved hndkraft typisk i lbet af de frste ti dage af december, nr nattefrosten nr ned mellem 8 C og 10 C. Druerne presses og saften