Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Foret 2017 Brugtmoms citrus og moden pære

citrus og moden pære

giving it a more Graves-like character compared to the purity of the Tychson Hill

Som altid hos Claude Dugat arbejdes der kompromisløst i både mark og kælder

Årgang 2012 var ikke uden udfordringer

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Foret 2017 Brugtmoms citrus og moden pæreRaveneau Forts 2017 fremstr som en moden og raffineret Premier Cru, der kombinerer elegance med markant struktur. Nsten ti r efter hsten er vinen vokset ind i sin modenhed med nuancer af citrusolie, hvide blomster og en tydelig chalk mineralitet. Der er stadig energisk syre og friskhed i frugten en sjlden balance mellem modenhed og livlig nerve. I munden er strukturen stadig fast og fokuseret med medium fylde og en kompleksitet, der rkker fra