Name: Spier Creative Block 2 2023
Brand: martinafruit.com
SKU: 70924173817
Price: 18.85 USD
Availability: InStock
Rating: 4.2097 (27 reviews)

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Spier Creative Block 2 2023Druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst in dozen van 10 kg en voorgekoeld vr ze met de hand worden gesorteerd, het ontstelen en kneuzen. Het schilcontact is beperkt tot 6 uur en het sap word afgegoten om een nacht te bezinken vr er een giststam aan wordt toegevoegd. De fermentatie vond plaats onder gecontroleerde temperaturen tussen 12 14 C. De wijn rijpt 6 maanden op de droesem alvorens te bottelen.

Ze streven naar het beste eindresultaat en trachten zoveel mogelijk bijzondere karakteristieken van de terroir in de wijn te laten spreken

Gaat perfect samen met tapas en zeevruchten

De stenen van het fort werden aan het eind van de 18e eeuw gebruikt om het huidige kasteel te bouwen

Het fruit voor de Areale wordt met de hand geoogst

een bijzondere complexiteit

Syrah en Rolle fruit uit het hart van de Provence

schelpdieren

Expressieve neus met vooral veel invloeden van donker fruit

Een behoorlijk gamma dus

Uitstekende begeleider voor zeevruchten

komijn en kruidnagel

Na fermentatie wordt brandy toegevoegd en rijpt deze versterkte wijn in houten vaten