Algizoon (Natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g sub-fingerfood-zubehoer

Algizoon (Natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g sub-fingerfood-zubehoerAlgizoon besteht aus Natrium Alginat (E 401), einem naturbelassenen Extrakt aus Braunalgen. Dabei dringt das Calcium von auen in die Alginatschicht ein und verfestigt diese von auen nach innen so lange, bis die Calciumzufuhr gestoppt wird (durch Entfernen aus dem Calciumbad) oder die gelierte Schicht zu dick ist und das Calcium nicht mehr in den Kern gelangen kann. Es bildet in Gegenwart von Calcium Ionen (Calazoon) in Sekundenschnelle ein Gel. Nach

hauptsächlich mit Erdbeeren und einem Spritzer Zitrone

die edelste Sorte Oliven der jeweiligen Region zur Einsatz

Agridulce de Merlot ist eine limitierte spanische Besonderheit

von gelber Farbe und sieht in ungebackenem Zustand wie ein Pflanzenblatt aus

Bei 20-40°C entfaltet das Weizengrasöl sein volles Geschmack

Die blondfarbige Dulcey weist eine sämige

einen markanten Knoblauchanteil und ist von der Schärfe her normal

Dieses naturidentische Wohlgeschmack von feinster Bourbon-Vanille ist ausgezeichnet passend für die Konditorei und Patisserie

mit edler Indisch-Curry-Rauch-BBQ Nuance

wohlschmeckenden Geschmack

Zum Einfetten von Blechen und Formen jeglichen Materials (Alu

Die Würzspezialitäten gehören zur Grundausstattung jeder guten Grill-Küchenwelt