Barone Pizzini Naturae Franciacorta DOCG 2015

Barone Pizzini Naturae Franciacorta DOCG 2015rlig og tt smag, rig p struktur og sund surhed. En del af druerne kommer fra en vingrd med hjere hjde, Pian delle Viti, som i middelalderen blev kaldt Valle Sospesa eller "Suspended Valley". Dens kalkrige jord giver vinen en lkker mineralsk note. Dens gnist er Franciacorta i dets reneste udtryk.

Meget stenet jord med meget kalk og sand

Lys brilliant rød med en frisk ren duft

2018 er meget kølig og klassisk toscansk årgang

og det bliver den ved med

hvorefter den har ligget 12

El Rapolao og El Llano

Vinen har efter høst ligget 18-20 mdr

vi befinder os på

Finalen på vinen er vidunderlig lang

2017 var i området

36 måneders aldring på store fade efterfulgt af 8 måneder på cement og en minimumsaldring på 12 måneder på flaske

Efter 60 dages maceration uden brug af pumper modnes vinen på brugte fade i et år