Bûche Mont Blanc 4 personnes - Exclusivité Galeries Lafayette isProvince tout en revendiquant son héritage

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des tanins fins et soyeux révèlent une belle matière et une structure généreuse

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Bûche Mont Blanc 4 personnes - Exclusivité Galeries Lafayette isProvince tout en revendiquant son héritageCration exclusive pour les Galeries Lafayette, cette bche Mont Blanc signe Yann Couvreur revisite avec finesse le grand classique hivernal. Un fondant aux marrons forme la base de la recette, surmont dun crmeux marronsvanille et dune meringue craquante qui apporte une touche arienne. La crme de marrons intensifie la gourmandise, tandis quune ganache monte aux marrons et la vanille enveloppe lensemble dune douceur dlicate. Une interprtation lgante et