Forman Cabernet Sauvignon 2019 Sæson

Forman Cabernet Sauvignon 2019 SæsonRic Formans legendariske visitkort, hvor kun det bedste er lige akkurat godt nok. Domineret af Cabernet Sauvignon men i bedste Bordeaux stil optrder der ogs sm mngder af Petit Verdot, Cabernet Franc og Malbec det hele dyrket p Forman Vineyard. Frugten hstes i hnden og inden for max 30 minutter er de i gang med at blive sorteret. Ric Forman giver vinen 20 mneder p ny, fransk eg i sine dybe kldre 10 niveauer under jorden. Resultatet er en koncentreret

Afrundet af marine og ristede noter

Med en smagsprofil

Deres kældermester etablerer høje kvalitetstandarder under alle processer: lav dosering og lang lagringsperiode er nogle af de ting der er kendetegnet ved vinifikationen

Winemaker Stephen Asseo blander her 95% Cabernet med 5% Petit Verdot hentet fra domænets egen mark L’Aventure Vineyard

at vinen allerede nu viser en bemærkelsesværdig harmoni

22% Cabernet Franc

krydderier og et strejf af varm jern og lakrids – en duft

moden Châteauneuf-du-Pape

Den lange eftersmag er elegant og harmonisk

Vinen er produceret af det anerkendte vinslot Château Angélus

All of these wines from Romano Dal Forno require significant aeration to show the true breadth of this passionate grower's innovative style

foie gras eller en cremet svamperisotto