2020 CHARDONNAY OAKED, GRAND EST. COLUMBIA VALLEY, COLUMBIA CREST Double Perfekt til aperitif

Perfekt til aperitif

Duften er intens og meget kompleks men stadig med ungdommens frugtbouquet af solmodne bær og vilde frugter

foregik manuelt med en skrap sortering både ved plukningen og ved ankomsten til kælderen

Vinen er gæret og lagret kort på ståltanke

2020 CHARDONNAY OAKED, GRAND EST. COLUMBIA VALLEY, COLUMBIA CREST Double Perfekt til aperitifGrand Estates Chardonnay er lavet af Chardonnay (i nogle rgang tilsat en smule Riesling f. eks. 1% i 2014) hovedsageligt hentet i Yakima AVA, Horse Heaven Hills AVA og Wahluke Slope AVA alle en del af Columbia Valley. Druerne bliver presset direkte ved ankomsten til klderen, med hele druer og udsttes for en kold maceration i et par dage i stltanke, for at opn maksimum aroma , og smagsekstrakt inden gringen. Ca. af vinen gres i en kombination af nye og