Michel Guignier Morgon Canon 2023 Magnum novemberoprydning

Michel Guignier Morgon Canon 2023 Magnum novemberoprydningDer findes vine, der bres af en teknik og s findes der vine som denne, der bres af tillid. Tillid til marken, til druernes egne krfter og til den naturlige gring, der fr Gamay druens renhed til at st uimodsteligt klart. Michel Guignier er blandt Beaujolais mest poetiske vinbnder, og hans "Les Amthystes" i Canon udgaven er mere end bare Morgon: det er en levende vin, skabt uden tilstninger, med en transparens og nerve, der rammer lige der, hvor det

der giver vinen en næsten saltet karakter og en kompleks

14 måneder før frigivelse

heraf 30% nye

Duften byder på hvide blomster

i absolut topform efter 5 år i familien Peyronies kølige kældre i Bordeaux

hvilket giver en elegant og fløjlsblød tekstur

lavet i en begrænset mængde på kun 264 kasser

Vinen har en imponerende længde og en behagelig eftersmag

Den smukke rubinrøde farve inviterer på duften af mørke kirsebær

The 2011 Ruchottes-Chambertin is striking in its beauty

Eftersmagen er lang og dvælende

men vil også blive endnu mere kompleks og nuanceret med flere år i kælderen