Name: Conero Riserva DOCG "Dorico" BIO
Brand: martinafruit.com
SKU: 40389448832
Price: 38.40 USD
Availability: InStock
Rating: 4.1053 (9 reviews)

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Description

Conero Riserva DOCG "Dorico" BIOAusbau Der Dorico ist der Spitzenwein der Cantina Moroder, eines der ltesten Weingter der Marken, gelegen im Naturpark des Monte Conero bei Ancona. Die Reben wachsen auf 3 Hektar in sdstlicher Ausrichtung auf lehmig kalkigen Bden, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. Der Wein entsteht aus 100 % Montepulciano in biologischem Anbau. Nach einer Kaltmazeration von drei bis fnf Tagen und 15 bis 20 Tagen Maischegrung mit indigenen Hefen reift er 30

gleichmässiger Perlage im Glas

ebenso zu Fleischgerichten allgemein

In der Nase fein und einladend

Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank

In der Nase entfalten sich fruchtige und würzige Aromen

Der Abgang ist rund und angenehm lang

Kakao und einer dezenten Würze

Die Oliven werden geerntet und kaltgepresst

einem Aperitivo zum Anstossen

Nach einigen Monaten Flaschenreife ist er trinkbereit

Für diesen Wein werden Aglianico und Piedirosso verwendet – jüngere Reben als für den Rampaniuci

Merlot (40 %) und Cabernet Franc (10 %)