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Gärung bei kontrollierter Temperatur und schließlich drei Monate Schaumweinherstellung nach der Charmat-Methode: Die Regeln sind einfach und sparsam

Alla vista si presenta con un colore rosso granato

che fa della freschezza il suo punto di forza

risalenti agli anni ’50

marche passerina igt corolla 2024 poderi san lazzaro W12-13-sconto15 Gärung bei kontrollierter Temperatur undGiallo paglierino con riflessi dorati, mostra sentori fruttati e floreali abbastanza delicati. In bocca fresco, con un discreto corpo e una chiusura leggermente amarognola che evoca ricordi di salvia. Il passerina un vitigno autoctono delle Marche, dotato di rese alte in vigna (da qui il nome pagadebit con cui i contadini lo designavano un tempo). Questo vitigno stato confuso in passato con altri vitigni a bacca bianca della zona e solo negli ultimi