KORIN SHIROKO HONGASUMI KAMAGATA USUBA filet knife Il peut-être utilisé pour découper

Il peut-être utilisé pour découper la viande non désossée

Plus fin et plus fragile que le deba

Notre pierre double-face est très pratique pour les débutants

MANCHE ET SAYA EN ÉBÈNE

KORIN SHIROKO HONGASUMI KAMAGATA USUBA filet knife Il peut-être utilisé pour découperLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged