Domaine Guillemard-Clerc Puligny-Montrachet 1er Cru ''Les Folatières'' 2023 2625-3

Domaine Guillemard-Clerc Puligny-Montrachet 1er Cru ''Les Folatières'' 2023 2625-3Domaine Guillemard Clerc Puligny Montrachet 1er Cru "Les Folatires" 2023 kommer fra den strste og mest ikoniske Premier Cru mark i Puligny beliggende hjt p skrningen over landsbyen, med perfekt sydstlig eksponering og en overvejende kalkstensrig jordbund. Les Folatires er kendt for sin kombination af kraft og finesse, og Guillemard Clerc fortolker dette terroir med en prcis og mineralsk stil, der fremhver bde aromatisk dybde og strukturel elegance.

der komplementeres af krydrede undertoner og et hint af tobak og røg

og efter en længere lagring på gæren udvikler den en kompleks og balanceret smagsprofil

tørre somre og kølige vintre

Winemaker Matteo Sasso kører her en traditionel vinifikation

hvordan man med præcision og erfaring kan få det bedste ud af et udfordrende år

Winemaker Elias Fernandez gav 2018-årgangen hele 32 måneder på 100% nye franske egefade

gæring i træfade og inert materiale

Oppe i 120 meters højde er morgentemperaturerne nemlig en anelse køligere

supple and voluptuous

Den endelige cuvée er fuldendt ved at blande årets vine med udvalgte reservevine fra fire tidligere år

Gavi di Gavi er en sensationel hvidvin lavet på højt værdsatte Cortese drue

and the 2014 is a sexy