Syrah Case Via bh_no_sync

Syrah Case Via bh_no_syncFontodi behandler den franske Syrah drue mesterligt i denne henrivende cuve. Mere fyldig og mrkere i farven end dem du finder i druesortens hjemstavn i Nordrhne, men Fontodis fokus p friskhed og frugt, betyder at druesortens personlighed og DNA fremstr velbevaret og selvsikkert i vinen. Rg, oliven, bacon, lder, og tobak er blandt de klassiske Syrah toner som er at finde, som sammen med den tydelige mrke frugt, som anfres af brombr og solbr. Det er det

honningbrød og havbrise

som hedder CH548

der passer til friske salater og milde fiskeretter

Den fungerer også rigtig godt til kalv i cremet sauce samt milde til medium modne oste som Comté og Brie

94 point | Jeb Dunnuck

Men hvis du virkelig vil opleve kompleksiteten og potentialet

med en næsten saltet mineralitet og en lang

Vinen er gæret på 24% helklaser og har lageret i 25% nye og 75% brugte

Vinen har lagret 16 måneder på egetræsfade

Saftige stenfrugter

så alle druerne kan gæres sammen på egetræsfadene

Vinen står flot lyserød i glasset