Sojasauce - Shoyu Kijoyu, Ando, Japan, 200 ml sub-olivenoel Uden konserveringsmidler

Uden konserveringsmidler

Til denne brisure koges finthakkede sommertrøfler (tuber aestivum/unicinatum) ind i en fond af sherry

Let opvarmet til kød

Årgangssardiner i olie betragtes blandt sardineelskere som en stor delikatesse

Sojasauce - Shoyu Kijoyu, Ando, Japan, 200 ml sub-olivenoel Uden konserveringsmidlerEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Denne let syrlige sojasovs med en lidt hjere syre passer fantastisk til svinekd, gyoza og ramen suppe. Men kan ogs bruges som allrounder. Den naturlige sdme fra de hjkvalitets rvarer afrunder denne shoyu. Blandet med sennep fr man en hurtig dip. Siden 1853 har Ando familien udelukkende brygget naturlig sojasovs uden tilstningsstoffer. Alle sojasovser