Baba Ghanouj, auberginedip, mezze, 200 g sub-kombucha

Baba Ghanouj, auberginedip, mezze, 200 g sub-kombuchaDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Baba Ghanouj er den nstmest populre dip i Mellemsten efter hummus og tilberedes af ristede eller grillede auberginer med tahini, citronsaft og hvidlg. Den serveres ofte som forret eller mezze, ledsaget af fladbrd eller grntsager til at dyppe i. Den kan ogs bruges som smr p sandwich eller wraps eller som tilbehr.

FR-BIO-01 Andoa Lactée har med 39 % kakaoindhold milde mælkenoter

Peberrodspulver: Blandes med vand i forholdet 1:2 til en pasta og kan serveres rent eller med sojasovs til sushi

især fladbrød

Men også med en dip gør de sig godt

velsmagende og sprød skorpe

nemt at montere og holdbart

Formen på Riesling/Zinfandel-glasset understøtter bedst den karakteristiske bouquet af frugtige rødvine eller blomstrende hvidvine – aroma og smag domineres af gæret druesaft og smagen af gær

nelliker og sort peber

hvilket gør det meget velegnet til bagning og særligt egnet til kager og bagværk

til salater

Den fås i mange andre farver – spørg blot

bruges i Schweiz som krydderi til skabziger