Isomalt – sukkererstatning ST F, fin, 0,2–0,7 mm, 1 kg marke-louis-francois pissaladière og salade niçoise

pissaladière og salade niçoise

der er langt fra den ensformige masse

specielt til krydring og smagsjustering af forskellige salater samt salatsaucer

I det asiatiske køkken er kokosmælk ikke kun en erstatning for mælk

Isomalt – sukkererstatning ST F, fin, 0,2–0,7 mm, 1 kg marke-louis-francois pissaladière og salade niçoiseUdviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og konsistens til mange sde retter. Til fremstilling af sukkerkunstvrker krver Isomalt ingen tilstningsstoffer. Bare smelt det, s er det klar. Isomalt kan bearbejdes ved lavere temperaturer end sukker. Sukkerfigurer lavet af Isomalt er ikke hygroskopiske, krystalliserer ikke og kan genopvarmes under en rdlys lampe. Isomalt er velegnet til diabetikere, da det kun