Chianti Classico DOCG Riserva Size:750ml di capacità variabile tra 100

di capacità variabile tra 100 e 200 litri

selvaggina e formaggi stagionati

La vinificazione avviene in caratelli

avviene la fermentazione malolattica in acciaio e l’affinamento per circa 14 mesi: metà del vino matura in botti di rovere di Slavonia da 34 hl

Chianti Classico DOCG Riserva Size:750ml di capacità variabile tra 100I vigneti si trovano a unaltitudine compresa tra 400 e 600 metri s. l. m., garantendo un microclima ideale per la coltivazione delle uve. I terreni appartengono alla formazione geologica dellalberese, derivante dai depositi marini pliocenici, caratterizzati da una tessitura argillosa e un ottimo drenaggio. La vendemmia viene effettuata manualmente per preservare la qualit delle uve. Dopo la raccolta, le uve vengono fermentate in serbatoi di acciaio