pellegrino 1880 pantelleria doc weisswein sicilia italien trocken

pellegrino 1880 pantelleria doc weisswein sicilia italien trockenGeiblatt. Melone. Stein. UNESCO Reben. 300 m Terrassen. Bereit fr Schwertfisch. Trocken ausgebauter Zibibbo von Pantellerias UNESCO geschtzten Alberello Reben: steinige Sure und ein Hauch Geiblatt, keinerlei Restzucker. Zwlf Monate Feinhefelager runden die vulkanische Kante ab; so bleibt der zweite Schluck neben Thunfisch Tataki spielend frisch. Die UNESCO schtzt die Alberello Erziehung auf Pantelleria; Pellegrino bewirtschaftet dort acht Hektar in

Carignan spielt in Südfrankreich selten die Hauptrolle

▸ Biskuit

Zart lachsfarben

5-Hektar-Parzelle der Cicogna-Lage

Ein undegorgierter Pet Nat von 420 m hohen Haloze-Hängen: trüb

Nach Stahltankgärung lagert der Wein zwölf Monate in mittelgetoasteten Allier-Barriques und ruht anschließend im Beton

▸ Sonne gegen Mistral

Jahrgang 2023 zeigt ein leichtes

Grüne Paprika

300 m-Terrassen

Die Gärung wird früh gestoppt

Nicolas Lassagne lässt die Malo in neuen Barriques laufen und hebt den Wein 16 Monate