Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2021 Smagekasser

Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2021 SmagekasserDenne 2021 rgang af Malabrigo er husets mest personlige og markante vin Tempranillo fra enkeltmarken Finca Malabrigo, hvor ekstreme temperaturforskelle og vindeksponering mod nord skaber modne druer, med strkt aromapotentiale. Kombinationen af sandet lerjord og en hjtliggende parcel giver stor koncentration og klig, mineralsk syre, som balancerer druens frugtnoter perfekt. Hsten foregr manuelt ved optimal modenhed i slutningen af september, efterfulgt

høstet manuelt og vinificeret med fokus på nænsom ekstraktion

hvor den kalkrige jord og gamle Pinot Noir-stokke giver struktur og finesse

Gæringen foregår spontant med druernes egne gærceller

Alt i alt er Roger Belland Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 en sand juvel i Bourgognes vinverden

Resultatet var en vin med en sjælden kombination af koncentration

som giver længde

der giver vinen en elegant og levende struktur

der både kan løfte en god middag og stå alene som en oplevelse i sig selv

The 2019 Vosne-Romanée Les Malconsorts 1er Cru was harvested on different days

Smagen er en sand fest

Druerne til Cristal 2009 stammer fra de bedste marker i Roederers portefølje

med noter af røde bær såsom jordbær og hindbær